MALZEMELER:
YAPILIŞI: su ve sütü birlikte bir kaba koyun ve ısıtın ısınan süt su karışımını yoğurma kabına alın ve içine yaş mayanızı ekleyip eritin sırayla sıvı yağı,yumurtanın beyazını(sarısı yüzüne),şekeri,tuzu ekleyip karıştırın..sonra azar azar unu karıştırarak yoğurun (hamuru katı olmayacak)kulak memesinden biraz cıvık bir hamur yapıp şekil verin tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısını sürüp fırınınızın ayarını 60 dereceye getirip tepsi mayası dediğimiz mayalandırmayı yapın kabarınca da fırınınızın ayarını 180 dereceye yükseltip üstü kızarana kadar pişirin...fırından çıkarınca da üzerine bez örtün ki yumuşacık olsun...
|
